動物粗糧餅乾 0

原料

黃油: 100G, 糖粉: 65G, 低筋麵粉: 兩杯,約400g,分兩份, 核桃粉和燕麥粉: 100g, 黑芝麻黑米粉: 100g

步驟

1黃油切小塊,和糖粉打發,再加蛋黃繼續打。

2打到這個狀態,分兩份

3加入一半麵粉,核桃粉和燕麥粉,揉成團

4另一半黃油和麵粉加入黑芝麻粉和黑米粉,揉成團

5保鮮膜裹住,冷藏半小時,為了擀麵團時不粘。

6擀成3毫米厚的薄片,然後開始最好玩的一步,壓花。可以讓寶寶參與。

7黑色和白色組成熊貓

8烤箱預熱5分鐘,150度,10分鐘左右,一定要多觀察,很容易糊的。

9剩下的麵糰做了些小饅頭,瑪格麗特,棋子格等。

小技巧

動物餅乾最難得地方就是把握火候,因為形狀不一樣,烤的時間也不一樣。細胳膊細腿的長頸鹿了斑馬了就要提前取出來,圓一點就放在最靠近烤箱內壁的地方。