小龍蝦: 1斤， 蔥姜蒜: 適量， 冰糖: 一勺， 鹽: 一勺， 白酒: 一勺， 生抽: 兩勺， 蚝油: 兩勺， 八角: 一個， 花椒: 三勺， 辣椒干: 兩勺
1把小龍蝦洗凈 小爪子和腮邊的殼剪掉 拎干
2蔥姜蒜八角切好備用
3鍋中加油燒熱 加入準備好的調料 炒香 加入花椒
4加入白酒 冰糖 鹽 生抽 蚝油 翻炒
5加入水兩碗燉煮
6收汁後即可出鍋
冰糖可以熱水化開使用 也可以白糖代替 不過冰糖口味更佳
