燜燒茭白 0

原料

茭白: , 風乾香腸: , 醬油: , 糖: , 蒜: , 料酒: , 鹽:

步驟

1茭白去皮洗凈

2切滾刀塊

3風乾腸入沸水中,放少許料酒煮5分鐘左右撈出

4去腸衣切滾刀塊

5起油鍋,轉小火放入茭白煸炒金黃變軟

6放入香腸翻炒

7放適量醬油翻炒,加水(不要沒過食材)轉中火燜燒5分鐘左右

8放蒜末,適量鹽,糖,大火收濃湯汁即可

9顏色明艷味道鮮美