榴槤披薩 0

原料

高粉: 140g， 低粉: 60g， 糖: 10g， 油: 10g， 鹽: 2g， 酵母: 2g， 溫水適量: 好像用了80g左右，記不得了?， 榴槤: 好像用了120g左右，吃剩下全部用了， 馬蘇里拉芝士適量:

步驟

1麵糰活好發酵到2倍大，排氣，醒15分鐘，做成餅底，盤子要撒粉或者抹油（我直接抹油，撒粉試過沒用，可能撒的不好）餅底可以用叉子叉小孔，我做了8寸，結果因為芝士還沒化，又發酵了，導致餅底變成兩個大?

2在餅底塗了甜味色拉醬，撒一點芝士，放榴槤，在塗色拉醬（感覺不用塗也可以，榴槤味道太重了），撒厚厚的芝士。我芝士當太多了，餅底本來就發酵了，芝士又多，結果烤的時候芝士不停流下來。

3150°20分鐘搞定。太美味了！餅底厚的好像發麵大餅，不過不影響榴槤味道，哈哈！

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