乾貝銀絲豆腐羹 0

原料

乾貝: 適量, 嫩豆腐: 一塊, 蔥姜: 適量, 水澱粉: 適量, 黃酒: 適量

步驟

1乾貝洗凈和姜蔥少於黃酒加清水蒸十分鐘備用

2嫩豆腐鹽水泡15分鐘切絲 搓成卷放回清水中繼續浸泡

3乾貝撕成絲,燒水,放鹽、白鬍椒、雞粉調味,最後勾芡,然後再放入豆腐絲煮開即可

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