小猪豆沙包

原料

面粉: 500g, 水: 300g, 酵母: 5g, 泡打粉: 5g, 白糖: 15g, 豆沙+白糖: 200g+30g白糖, 红腐乳汁: 二小勺, 芝麻: 少量

步骤

1把200g红豆放电饭煲里压熟,然后放30g糖拌均,放进炒锅里,炒一下,为的是没有那么多水分。

2面粉,酵母,泡打粉,水放进面包机里,和面,发面即可,待用。

3取一点面粉,加入腐乳汁。

4然后将面粉分成40g一个小团。

5豆沙分为20g一个小团。

6将豆沙包入面团。

7红面粉,用手搓成猪鼻子,耳朵,用芝麻做眼睛,然后用剪刀挖出鼻子的二个孔,剪出小猪的尾巴即可。

8然后上锅蒸10-15分钟即可。

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