三色芋圆

原料

芋头: 一个, 紫薯: 一个, 红薯: 一个, 木薯淀粉: 适量, 开水: 适量

步骤

1蒸熟。较大个的可以切成两半。闻到香味后可用筷子轻松穿透即可。

2木薯淀粉加刚烧开的水搅匀。加入蒸熟后去皮了的紫薯(芋头.红薯)根据情况加水。然后搓成长条状

3整型切块

4开水煮开后放入,浮上后过几次凉水。

小技巧

储藏时洒上面粉放入冰箱冷冻。 可加在揉面时加入炼奶或者白糖增加甜度。 切块时可以切小些因为煮开后会膨胀。

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