德普烤箱食谱——双色土司

原料

面包粉: 250g, 牛奶: 130g, 黄油: 30g, 细糖: 50g, 盐: 2.5g, 酵母: 2.5g, 可可粉: 5g, 鸡蛋: 1个

步骤

1原料合影

2把面粉、细糖、盐、酵母、倒到搅拌缸里,混合均匀;

3把鸡蛋和牛奶加进去,快速搅拌到扩张阶段;

4再把黄油加进去,混合均匀;

5取出1/3的面团,准备做可可面团,剩下的继续搅拌搅拌到完成的阶段,能扯出这样的膜就表示你大功告成了!

6把前面取出的1/3的面团和可可粉一起搅拌均匀;

7再把两个面团都揉圆,醒发40分钟;

8一起擀成和你要用的模具长度差不多的扁平形状;

9用白面团把黑面团包住!再卷起来变成圆柱的样子,

10装入模具,放烤箱里醒发;

11醒发1小时,等面发到约模具的8分满,取出晾干水分,盖上模具盖; 这时候把德普烤箱调到快热档170度;预热走起

12预热好后,把模具放到烤箱的中层,烤制25分钟就可以出炉了!拿出来后,马上脱膜,你就拥有了一个完美的双色土司。

13长这样。。。味道还不赖。试试吧。

14再来一张、、

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小技巧

1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。 2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整哦。 3、欢迎来微博调戏小编。。小编会给你食谱,还有烘焙指导哦。没有节操的陪聊也是可以的!!传送门在这里: 求戳!

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