正宗lasagna意大利千层面

原料

胡萝卜: 两根, 洋葱: 一个, 蒜: 两片, 西红柿: 两个, 牛肉糜: 100克, 白酱: , 黄油: 50克, 面粉: 30克, 牛奶: 半杯, 配料: , 橄榄油: , 盐: , 胡椒: , 牛至 (oregano ): , 肉豆蔻(nutmeg): , 意大利面皮(lasagna): 六张, 帕尔马干酪(Parmesan cheese): 少许

步骤

1把胡萝卜、洋葱、蒜切成丁备用。同时架一口锅烧水,水开后把两个西红柿放进去煮。

2锅里放橄榄油放 胡萝卜、蒜、洋葱进去炒。炒出香味后放牛肉糜,等牛肉变色放盐、胡椒、oregano。

3把煮好的西红柿拿出来剥皮,放进小碗用勺子捣碎,做成番茄酱的样子。加入到锅里一起煸炒。差不多各种材料混合炒一分钟关火。待用

4制作白酱。锅里放黄油,待融化加入面粉一起炒,之后倒入牛奶一起搅拌,加入盐 胡椒 nutmeg。使整个汤成白色糊状即可关火。

5拿出容器 最底下一层铺肉酱 然后垫上意大利面lasagna 之后涂上白酱

6重复步骤 白酱上涂肉酱再垫意大利面皮 再涂白酱 直至材料全部用完。最后一层 在白酱上 撒上干的parmesan 屑

7入烤箱200度 30到40分钟就可以了。

小技巧

如果觉得lasagna硬的话 放入烤盘前可以先用热水浸泡会变软 口感会更软糯

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