全麦亚麻籽酥饼

原料

含盐黄油: 90g, 细砂糖: 55g, 全蛋液: 30g, 低粉: 100g, 粟粉: 15g, 全麦面粉: 30g, 亚麻籽: 30g

步骤

1黄油软化后加入细砂糖,电动打蛋器打发。

2分三次加入全蛋液,每次加约10g后打发均匀。

3面粉 粟粉和全麦粉过筛,加入黄油糊,用刮刀搅拌成面糊。

4亚麻籽压碎,加入面糊中,搅拌均匀。

5取15g一团面糊,放入模具中成型,放入烤盘。

6烤箱预热上下170度,中层烘烤25分钟,熄火后焖10分钟即可。

小技巧

没有及时拍照 就不配图啦~ 还在入烤箱之前刷了一层蛋液 因为蛋液有多余~

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