魚兒戲水的做法 0

原料

番茄(聖女果)2個, 青瓜1塊

步驟

1 將材料清洗乾淨: 取一個聖女果,切下蒂部。

2 另取一個聖女果,在橫面上切一塊小薄片。

3 蒂部和小薄片各當一個魚眼,切下小薄片的那個聖女果當魚身。

4 取一塊青瓜,從中間切開成兩半。

5 如圖所示斜著切開。

6 沿著斜切面開始切薄片,頂部相連不要切斷,切大約8片。

7 切好的薄片,攤開就是魚的大尾巴了,再切4片薄片當魚的小尾巴。

8 切好的聖女果和青瓜如圖擺出金魚的造型。

9 從青瓜邊上切出一小長條塊。

10 稍做修整,呈長方形。

11 切出3小塊約半厘米寬的小塊,擺盤就可以了。

小技巧

1、也可以切兩個聖女果的蒂部當魚眼,這樣效果更逼真。 2、切的青瓜片一定要薄點,太厚尾巴展不開。

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