苦瓜皮蛋鯽魚湯的做法 0

原料

苦瓜適量, 皮蛋1條, 鯽魚適量, 香菜適量, 姜3片, 油適量, 鹽適量

步驟

1 苦瓜、鯽魚洗凈待用

2 苦瓜去囊切厚片,皮蛋煮熟後切小塊,香菜切段,瘦肉、姜切片

3 下點油在鍋中,燒熱,下姜爆香,下鯽魚稍煎一下

4 加適量的水和瘦肉片在裡面,煮1小時左右,湯色奶白

5 加入苦瓜片,把所有材料再煮15-20分鐘左右

6 下皮蛋粒、香菜段,再下鹽調味,就可以喝了

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