原料
燕窩20g, 冰糖適量, 熱水適量
步驟
1 燕窩，冰糖，熱水
2 燕窩用純凈水或溫水浸泡2、3小時
3 泡發挑去燕子絨毛，洗凈瀝干
4 燕窩和冰糖放入燉盅
5 加入熱水，以蓋過燕窩為宜 可以放冷水，燉的時間要延長些
6 蓋上內外燉盅蓋子
7 燉鍋放入足夠的熱水，燉盅放入隔水燉45-60分鐘
8 燉好的冰糖燕窩 每次吃用乾淨乾爽的勺子 裝出要吃的量，其餘放回冰箱冷藏
9 潤肺養陰 美容美顏的冰糖燕窩
小技巧
燉好的燕窩放涼後 蓋好蓋子放入冰箱冷藏，每天早晚吃1～2勺，最長可存放7天，不過我們一般都是3、4天吃完，粘了口水的勺子不要伸進燉盅，以免帶入細菌 容易變質，。
