秋天滋補靚湯——淮杞海參水鴨湯的做法 0

原料

水鴨500克, 海參50克, 淮山(山藥)15克, 杞子15克, 芡實10克, 陳皮適量, 姜適量, 鹽適量

步驟

1 將水鴨洗凈,海參浸泡洗凈,淮山用開水浸5分鐘再撈起洗凈,陳皮用水浸泡洗凈。

2 用鍋把水燒開,分別放入水鴨、海參,稍煮開。

3 將水鴨、海參撈起、洗凈備用

4 將水鴨、海參撈起、洗凈備用

5 用砂鍋把水煮開,放入水鴨、海參、淮山、芡實、陳皮、姜,等水開後,再轉中火煲2小時,加入杞子、調昧即可。

6 海參滋補腎陰,杞子益肝養血,淮山補脾益腎。秋天適宜的靚湯煲好了。

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