原料
毛豆100g, 雞翅4個, 泡發香菇3朵, 姜蒜適量, 料酒適量, 生抽適量, 鹽適量
步驟
1 準備材料：泡發香菇3朵，毛豆100g，雞翅4個；
2 香菇切絲，雞翅對半切塊
3 熱鍋倒油，放入薑片和大蒜爆香
4 放入雞翅翻炒至表面略黃。
5 倒入適量的料酒（大約1湯匙左右），
6 倒入1湯匙的生抽翻炒翻炒均勻，
7 加入毛豆翻炒均勻，加入清水大火燒開小火煮10分鐘，
8 加入香菇絲煮5分鐘大火收汁水加鹽調味。
小技巧
豆媽提醒：
1、雞翅可以換成新鮮的雞肉來燒，味道會更加鮮美
2、炒雞塊要將雞塊里多餘的水分炒出來才更入味哦
