牛奶燉蛋-用奶粉哦的做法 0

原料

美贊臣奶粉2匙(美贊臣專用), 雞蛋1個, 白砂糖2小匙

步驟

1 準備好材料,奶粉2匙(專用匙),雞蛋1個,白糖2小匙

2 2、用一個稍大一點的碗將雞蛋打散,成雞蛋液

3 4、用細濾網將蛋奶液過濾到燉盅中,蛋奶液中的泡泡多,我就過濾了兩遍,製作好蛋奶液,將燉盅蓋子蓋好。我沒有專用的過濾蛋液的網,就用了家裡做豆漿用的濾網,效果是一樣滴。這個圖片是今天補拍的,沒有料,展現給大家看我用的工具。

4 5、鍋中燒開水,再將燉盅放在鐵架上蓋鍋蓋,小火蒸10分鐘。這個也是補拍的,因現場沒有拍。

5 香、嫩、滑

6 寶寶一邊吃,我一邊拍,爸爸還來搶了一大口,父子倆大讚媽媽的手藝不錯。

小技巧

1、純牛奶家裡沒有,寶寶又愛吃,就自己想到了奶粉,全脂哦

2、沖奶粉時水是溫熱的,所以加入白糖,可以溶解,省去了純奶放鍋里煮的麻煩

3、泡泡一定要濾掉,儘量濾乾淨,這樣出來的頓奶才滑嫩

4、兩匙奶粉沖泡125ml的溫開水,兌一個雞蛋,硬度剛好,個人喜歡稍微硬一點的,所以如果喜歡再嫩的親們可以加多點溫開水沖