原料
小西米100G, 時令水果（草莓, 芒果, 菠蘿）少許, KARA椰漿一盒, 雀巢原味煉乳5大匙, 牛奶250毫升, 安佳淡奶油3大匙
步驟
1 鍋中倒入水煮沸後加入小西米煮10分鐘，中間用木鏟攪拌幾次防止西米粘鍋。
2 第一次煮好的西米一般不會煮透，所以中間會有白芯，用網篩過濾出西米，用食用純凈水沖洗兩遍西米備用。
3 重複步驟1，再次煮小西米10分鐘，第二次煮好的西米基本沒有白芯，過濾掉水分之後，繼續用純凈水沖洗感覺備用。
4 取一個沙拉碗，加入牛奶&椰漿&煉乳&淡奶油攪拌均勻，用煉乳來增加甜度，喜歡甜的童鞋可以適當多加些煉乳。
5 用飛利浦攪拌機 把芒果丁打成果泥，加入步驟4中攪拌均勻，然後倒入煮好的小西米即可。
6 放入冰箱冷藏兩個小時後食用風味最佳。
小技巧
1 小西米是一種人工合成的米，注意成分是澱粉，一定要用沸水煮開，若用涼水，西米一堆澱粉狀。 2 選用的水果最好用甜度大的芒果，草莓 ，西瓜 罐裝黃桃罐頭之類，最好不要選用酸度大的水果。
