原料
麵粉180g, 酵母粉2g, 水適量, 紅曲粉/色素少許, 黑芝麻少許, 豆沙適量
步驟
1 酵母粉用少量溫水調勻，備用，麵粉，酵母水和適量水混合，揉勻。取大約15~20g的麵糰加入紅曲粉/色素，蓋上濕紗布在溫暖地方發酵。
2 發酵至兩倍大時，將麵糰取出，揉勻（這個步驟是排出麵糰中的氣）
3 將麵糰搓成條，分成小份
4 取下一份揉圓，按扁，在中間擠上豆沙
5 包成團（具體怎麼包的話，因為自己一個人做也沒辦法拍）
6 把粉紅色麵糰利用牙籤做成豬鼻子，豬耳朵。黑芝麻作為眼睛。冷水入蒸籠，15分鐘左右即可。
7 這樣白白胖胖的豆沙包就做好啦，可愛的都捨不得吃了呢~
小技巧
1.豆沙要適量，放太多不好包
2.發酵時間一定要足
3.冷水入蒸籠，蒸好了不要立刻打開蓋子，靜置一會兒
