清蒸羅非魚的做法 0

原料

羅非魚適量, 姜蔥蒜適量, 豆豉適量, 辣椒適量, 鹽適量, 生抽適量, 糖適量, 胡椒粉適量, 油適量

步驟

1 配料

2 把所需的配料切絲準備好。

3 羅非魚殺好洗凈在魚身上划上刀口,並撒上少許鹽抹勻,腌制5分鐘。

4 在碟底鋪上一些姜、蔥,放上羅非魚,把其餘的配料放些在魚肚子裡及魚表面,然後加入生抽、糖、胡椒粉,最後剩下一些蔥絲等蒸好魚時在放上。

5 鍋里燒水,水開放魚蒸大約8分鐘(時間掌握要看魚的大小,魚小時間短些,魚大時間長些,我的這條魚1斤半)

6 魚蒸好端出,撒上剩餘的蔥絲,炒鍋里放入油燒熱澆上。

7 一碟味道俱佳,老少皆宜的美味就做出來了。