香辣蟶子的做法 0

簡介

分享一道家常美味,香辣蟶子

原料

蟶子500g, 油適量, 鹽適量, 辣椒適量, 熟芝麻適量, 香蔥適量, 雞蛋適量, 麵粉適量, 澱粉適量

步驟

1 準備好所有的食材和調料。

2 蟶子放清水中吐凈泥沙

3 放清水鍋中煮沸

4 取出蟶子肉,加鹽、料酒、雞精腌漬入味

5 雞蛋、麵粉、澱粉和成糊,將蟶子掛糊放溫油中炸金黃色

6 辣椒炒出香味

7 放入蟶子、香蔥段、熟芝麻、鹽,翻炒均勻

8 做好了,裝盤開吃吧!

小技巧

烹制前要讓蟶子吐凈泥沙