马铃薯烘饼

简介

食材切成细丝混合乳酪丝一起调味,入烤箱烘烤,看似披萨的马铃薯烘饼让马铃薯吃起来不再是软绵口感~

原料

马铃薯(切细丝)1颗, 洋葱(切细丝)半颗, 黑胡椒粒少许, 盐适量, 乳酪丝200g左右, 鲔鱼罐头半罐, 蕃茄酱60g, 橄榄油少许, 罗勒叶(可有可无)少许

步骤

1材料备妥

2将马铃薯、洋葱切成细丝混合乳酪丝加入适量黑胡椒粒、盐、橄榄油调味

3拌匀所有材料

4拌匀后先铺一层食材

5拌匀后先铺一层食材

6把番茄酱&鲔鱼(鲔鱼请尽量把油沥干)放于食材上

7最上层再铺上一层拌匀食材(喜欢吃乳酪丝可于上层再洒上乳酪丝),洒上少许罗勒叶提味(可有可无)

8烤箱先预热以190℃~200℃烤约30分钟熟成上色即可取出,您也可以搭配喜爱的面包一起食用。只有香味没有油烟味的厨房很舒服~

小技巧

1.马铃薯可先刨成片状再切丝,让刀工不好的我更容易操控 2.鲔鱼罐头内有多余的油脂,记得先捞起鲔鱼去油(避免过油) 3.器具没有限定只要可以放入烤箱烘烤即可,若器具比较厚进入烤箱烘烤时间就需再自行调整 ※因每台烤箱温度皆有所不同,请依照温度状况自行调整温度与时间~

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