簡介
超級無敵宇宙霹靂屌炸天好吃的煎雞胸肉，你值得擁有！！！ 如果早餐時刻享用，記得飯後來一片口香糖（清新口氣你值得擁有哈哈哈）
oppa的評價是：雞胸肉是雞身上最難吃的部位，你能做出不是雞胸肉的口感，你也很牛逼，哈哈哈哈後哈哈哈哈哈哈哈哈哈
只是想說這個做法改變我對雞胸肉柴柴的不好吃的看法… 你可以不煎焦啊啊啊啊啊，那不就是所謂的健康了嘛……
看到那麼多人喜歡我就放心了，不然起這麼臭屁的菜譜名字多丟人，哈哈哈...有個妹紙發個空盤子說吃完了才想起來拍照哈哈哈... 親，喜歡請給全五分好評，哈哈哈
原料
雞胸肉 200g—250g左右, 鹽 1/8 teaspoon, 黑胡椒粉 1/8 teaspoon, 大蒜 2—3瓣, 蜂蜜 1 tablespoon, 橄欖油 1/8 cup, 橄欖油 少許
步驟
1雞胸肉不易取太大塊，儘量控制在200g—250g之間，如太大不容易入味的。 根據許多小夥伴的反饋，如果太厚可以切做兩片~ 感覺雞胸肉不太吃鹽，如果是重口味，可以適量多撒點鹽哈~ 將鹽和黑胡椒粉撒至雞胸肉雙面，輕微按摩片刻。靜置15分鐘左右。（鹽和胡椒粉的分量也可以根據自己的手感來操作）
2雞胸肉腌制的時候就開始準備醬料了。大蒜剁碎成蒜末，加入一勺蜂蜜，加入橄欖油。
3用勺子攪拌均勻，因為蜂蜜比較黏稠所以要多攪拌片刻。
4將雞胸肉鋪在保鮮膜上，將醬料均勻塗抹在雙面。沒有保鮮膜可以用保鮮袋或密封碗。
5密封起來，冷藏一晚上。 冷藏是保鮮層，平時放雞蛋牛奶的那一層。
6記得用不粘鍋，不然就哭泣吧- - 鍋里加入少許橄欖油，將雞胸肉連同醬汁一起倒入鍋子裡。 全！程！小！火！蓋！蓋！子！ 煎至深棕色後翻面煎。不要為了追求焦脆的顏色延長時間，煎久了就不嫩了~（如圖左下角金黃色即可） 全程大約5分鐘左右，請根據雞肉實際情況操作；切忌小火，因為醬汁含有蜂蜜和蒜蓉，所以特別容易煎焦了糊鍋…糊了的蒜末什麼的就不要吃了，乖~
7我喜歡焦一點香脆，所以煎的比較喪心病狂，火力有點over了。（請！不！要！輕易模仿） 大家根據自己健！康！習！慣！煎，不需要也煎出焦脆的感覺，只要金燦燦熟了就能吃了。
8口感真的就是外脆里嫩，又多汁！ 稍微切厚點吃口感更棒！切好的雞胸肉可以蘸醬汁吃~ 非常入味香脆！
小技巧
請使用橄欖油喲~ 腌制的時候不能少油，油和蜂蜜會鎖住水分~ 塗抹了蜂蜜，雞胸肉金燦燦很好看！
