簡介
偶然百度了一下松仁，發現這還真是個好東西！美容養顏潤肺還健腦！太適合現在的季節了。今早就煮了一鍋「松仁玉米飯」，依舊是用秋田小町大米攙和了一部分FANCL的「發芽米」（糙米），健康飲食麼。配菜有小朋友大愛的炸麵包蝦，土豆牛肉可樂餅，欖菜四季豆，通心粉雞蛋火腿色拉。最後放上兩粒熟透的有機小番茄，不僅便當的營養更全面，色彩也一下亮麗了很多。
原料
大米，糙米，松仁，甜玉米粒 共1杯, 冷凍麵包蝦（冷凍食品） 2隻, 冷凍土豆牛肉可樂餅（自製） 1個, 橄欖菜，四季豆, 通心粉，雞蛋，火腿, 有機小番茄, 熟黑芝麻，粽葉
步驟
1白米3：糙米1，再加入和糙米差不多等量的甜玉米粒和松仁，放入電飯鍋內加好水以後，再加入少許六月鮮生抽醬油，少許鹽，幾滴橄欖油，煮成「松仁玉米飯」，又香又富含營養。冬天很推薦。
2麵包蝦是買的冷凍食品，回來只需下油鍋炸一下即可。土豆牛肉餅是上次多做了冷凍在冰箱的，今天拿出來和麵包蝦一起炸好。炸好後放在吸油紙上將多餘的油分吸干。
31）四季豆開水灼一下，平底鍋內放入1大勺橄欖菜，略炒後放入四季豆繼續翻炒片刻即可。 2）通心粉按說明書規定時間煮熟，撈出後瀝干水分，滴幾滴香麻油，加少許鹽一起拌好放涼，雞蛋煮熟切碎，火腿切成小片，再加一勺色拉醬，少許黃芥末醬和少許鹽一起拌勻即可。
4用一張粽葉將米飯麵包蝦和米飯隔開，防止麵包蝦受潮後變軟。其他食材依次裝入便當盒。 最後在米飯上灑少許黑芝麻鹽，便當完成。
小技巧
麵包蝦和土豆牛肉餅就這樣吃也很好吃了，不過蘸些類似辣醬油的「炸豬排蘸醬」吃的話會更下飯。平時可以常備一些小包裝的這些蘸料，帶便當的時候就方便了。
