葡萄乾藍莓干粗糧麵包 0

原料

高筋麵粉 250g, 鹽 3g, 安琪酵母 3g, 綿白糖 30g, 雞蛋 1個, 奶酪 17g, 牛奶 130ml, 葡萄乾 60g, 藍莓干 60g, 小麥胚芽粉 30g

步驟

1葡萄乾,藍莓干放入溫水浸泡片刻，撈起吸干水份。

2牛奶，麵粉，酵母粉,鹽,糖,雞蛋,奶酪，按序投入麵包機，(酵母粉放入麵粉坑中)啟動麵包機粗糧麵包程序，重量選擇500g,烤色選擇中。

3約15分鐘後麵糰成型,麵包機轟鳴,可加入藍莓干,葡萄乾及小麥胚芽粉。

4約2小時45分後完成。