簡介
紫米有補血益氣的功效，生薑黑糖有暖宮的功效。4月在南方時常會有倒春寒的氣候，隨即還伴著連綿不斷的雨水，讓人覺得潮濕，容易著涼。這道湯除了姨媽降臨前或降臨時飲用，同時也可祛風寒。而且製作簡單，非常容易上手。
原料
紫米 10g, 薑絲 15g, 黑糖 20g, 飲用水 450ml
步驟
1紫米洗凈，用飲用水泡1小時左右。
2準備薑絲，黑糖薑母（可再加入桂圓乾或紅棗干若干，增加甜味和香味），放入茶包袋中待用。
3將紫米放入砂煲中，開中火把水煮沸，再放入茶包。
4開小火，慢慢煮吧…最好能煮出生薑的姜味。
5煮的期間要注意火候要小，同時也要注意水不要乾了。再嘗嘗味道，如果不夠甜，可以適量再加入點黑糖。
61～2小時候，就完成了，烏黑的紫米湯～
