原料
豬肉, 蔥, 姜, 蒜, 料酒, 生抽, 醋, 糖, 鹽, 泡椒, 水澱粉, 木耳, 尖椒
步驟
1魚香汁做法：蔥姜蒜末 大量，一湯匙料酒，一湯匙生抽，一湯匙醋，2勺糖，鹽少許，泡椒末，水澱粉
2豬肉切絲，木耳切絲，尖椒切絲，蔥姜蒜切末大量
3魚香味的菜主要靠蔥姜蒜提味 所以要大量，切得要碎一些~~
4泡椒切末，超市可以買到
5鍋燒熱，倒油，下蔥姜蒜，炒香，用小火，不然會糊，然後放入泡椒末，小火煸炒，直到炒出紅油，下入肉絲，煸炒，放入1湯匙料酒，下入木耳絲，尖椒絲，煸炒均與，放入碗汁，即可出鍋
