榛蘑土豆片 0

原料

榛蘑土豆片,肉,辣椒,蔥,姜,蒜

步驟

1.切了一些肉,辣椒,蔥姜。 2.鍋里加油燒熱,放入蔥、姜炒香,把肉放鍋里煸炒,肥肉煎出油來,然後把土豆片也放進去炒。 3.炒至土豆片邊緣透明時,把蘑菇倒進去,加少許鹽和醬油,倒入少許湯,小燉一會。 4.待土豆片燉熟後加青椒和蒜末,翻炒幾下就可以出鍋了。

小技巧

這個菜如果用干榛蘑做,就要燉久一點。鮮榛蘑沒有干蘑菇味道濃,不知道是什麼原因,鮮香菇也沒有泡發的干香菇味道濃。今天做的這道菜里的蘑菇就沒什麼味,只是滑溜的^_^

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