迷迭香烤土豆 1

簡介

昨天超市裡又買了紅皮土豆,而且個頭還特別大,像番薯似的,就琢磨著怎麼做烤土豆。 百度搜索著迷迭香烤土豆,家裡陽台上的那盆迷迭香長得正旺盛真,配上這紅皮土豆,還沒烤,就已經讓我著迷了。

原料

主料:迷迭香、紅皮土豆2個(兩人份) 輔料:橄欖油、鹽巴、黑胡椒粉

步驟

1、帶皮土豆切成滾刀塊,直接放清水裡煮15分鐘,清水裡可以撒一勺鹽。 2、土豆降溫,濾干水分。 3、平鋪在鋁錫紙上,撒上橄欖油、鹽和黑胡椒粉,每個土豆都要沾上橄欖油。 4、最後將迷迭香掰碎撒在土豆上,再放上一棵整株的迷迭香,這樣讓迷迭香氣更濃烈些。 5、烤箱200度,預熱2分鐘,直接將土豆放進烤盤,烤30分鐘。

小技巧

1、15分鐘清水煮後,基本已經熟了,紅皮土豆特別粉。 2、網上介紹是220度 45-1小時,我是200度30分鐘,想來再烤15分鐘應該會更焦。 3、烤箱是長帝 CK-15B

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