東北菜 蒸辣椒燜子 0

簡介

口水全是口水，吃慣了大魚大肉偶爾吃吃這個，再配上蒸土豆，蒸茄子一拌...，那真是下飯神器！

原料

尖辣椒 3個, 雞蛋 2個, 東北大醬 2-3湯匙, 油 適量, 蔥、姜 適量, 十三香 少許, 雞精 少許

步驟

1尖辣椒、蔥、姜切成小丁，放入一個碗里

2往放入辣椒丁的碗里打入雞蛋，打散雞蛋，再加入十三香，東北大醬，油，雞精最後攪勻

3放入蒸鍋里，大概15分鐘後就可以享用了（蒸熟的標準是，全部凝結在一起，並鼓起來了）

小技巧

沒有東北大醬就用豆瓣醬代替吧，再加入少許鹽，因豆瓣醬偏甜。