楊桃蜜餞 0

原料

楊桃, 食鹽, 糖

步驟

1楊桃洗凈切片

2灑上適量的鹽

3現在的天氣比較冷,我腌了一個晚上出水,倒掉水份

4再灑上適量的糖

5繼續腌一個晚上至出水,把水再次倒掉(其實這個水是可以喝的哦!)

6如果天氣熱,就放在冰箱

7瀝干水份

8天氣好的話儘量放在太陽下曬乾

9我做好的時候正好遇到陰天,只好烤嘍

10度烤100分鐘

11不用太干,留些水份比較好吃

小技巧

楊桃是常綠小喬木或灌木,漿果一年四季交替互生。久負盛名的嶺南佳果之一。楊桃又分為酸楊桃和甜楊挑兩大類。酸楊桃果實大而酸,俗稱「三稔」,較少生吃,多作烹調配料或加工蜜餞。甜楊桃可分為「大花」、「中花」、「白殼仔」三個品系,清甜無渣,味道可口。楊桃可食率92%以上。 為什麼叫楊桃呢? 楊桃在晉朝時就傳入中國,因其懸掛枝頭而稱為「桃」,且因此水果是過洋而來的,幫稱為「洋桃」,後因筆誤成為「楊桃」在美國楊桃原名Carambola,但不易記憶,於是大家就以其橫切面的圖樣稱為星星StarFruit。, 外形:楊桃外觀五菱型(少數為六菱型)。 楊桃果皮呈蠟質,光滑鮮艷,爽甜多汁。楊桃含有多種營養成分, 並含有大量的揮發性成分,帶有一股清香。在茶餘酒後吃幾片楊桃,會感到口爽神怡,另有一番風味。 功效:楊桃能減少機體對脂肪的吸收,有降低血脂、膽固醇的作用,對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟,降低血糖。 楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富,且果汁充沛,能迅速補充人體的水分,生津止渴,並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外,消除疲勞感。 楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等,能提高胃液的酸度,促進食物的消化。 楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔潰瘍,防治風火牙痛。 不過,楊桃性寒,凡脾胃虛寒或有腹瀉的人宜少食 . 楊桃除了對人體健康有益外,對女士的美容也有很好的療效。楊桃裡面含有特別多的果酸,能夠抑制黑色素的沉澱,能有效的去除或淡化黑斑,並且有保濕的作用,可以讓肌膚變得滋潤、有光澤,對改善乾性或油性肌膚組織也有顯著的功效。 下面介紹一種楊桃外敷的美容方法:將楊桃搗爛敷面,每次敷面10—15分鐘,這樣有助於消除黑斑及面色的黑色素。另外,楊桃對減肥有奇效.