又到一年杏子黃時，杏子營養豐富，價格相對也便宜，買到不太甜的杏子，可以做成糖水。剩下的湯水還能加上吉利丁做成果凍給孩子吃哦。
杏子 500克, 冰糖 150克
1杏子洗乾淨對半剖開，去核，加入冰糖。
2蒸25分鐘左右，腌一會兒涼透了吃。
不用去皮，冰過更好吃。
