簡介
閨蜜懷孕了想吃草莓醬，這幾天在家對面的水果店都沒看到草莓，倒是金桔不錯，索性做點金桔蜜吧，閨蜜當老師的，正好給她潤潤嗓子〜用來泡水喝比較好，單吃的話估計會比較甜~
原料
金桔 1000g, 桂花蜜 300g, 糖 200g, 鹽 15g, 檸檬 一顆
步驟
1金桔先用鹽水泡20分鐘，洗乾淨，濾干水，水一定要完全乾透。
2金桔切小塊，去籽兒。加入200g糖腌制2小時。
3加入桂花蜜，大火燒開後轉小火開蓋慢煮一小時，期間要不停攪動哦，不然要粘鍋的。
4等到汁水變稠加入檸檬汁，稍微再煮一會兒就可以啦〜
小技巧
1，做這個要有耐心哦，慢慢來！ 2，做好後裝瓶子裡，每次最好用無油無水的勺子挖出來哦，不然容易壞的。 3，這個季節沒有新鮮桂花啦，所以就用的桂花蜜，但是覺得桂花味不夠呢，如果能有新鮮桂花的話，就更好了~用新鮮桂花覺得不夠甜就多加點糖啦！ 4，家裡沒有冰糖才用的砂糖，其實用冰糖比較好的！
