芝士土豆可乐饼

原料

土豆粉200克,芝士片100克(用微波炉打化),虾仁50克,洋葱20克(切成小粒) ,盐1/3勺,面包糠200克,鸡蛋4个,植物油500克

步骤

1、将盐加入土豆粉内,用开水烫熟,再加入洋葱粒,放凉待用。 2、分别下2克一个的剂子,包入虾仁和芝士,沾上鸡蛋,裹上面包糠。 3、植物油倒入锅中烧至7成油温,放入土豆饼炸至成金黄色即可。

小技巧

油温一定控制好高了就会糊,低了就会粘在一起。

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