土豆絲煎餅 0

原料

主料:土豆300克 輔料:雞蛋1個,麵粉50克,細香蔥1棵,蒜半頭 調料:食鹽適量,五香粉2克

步驟

1、將土豆去皮洗凈,用擦絲器擦成細細的絲。 2、將雞蛋打入土豆絲中,再放入蔥花。 3、放入五香粉和鹽拌勻。 4、然後放入麵粉拌勻。 5、將平底鍋燒熱放入少許油勻開,用小勺子舀一勺和好的土豆絲麵糊放入平底鍋。 6、將麵糊用勺子的底部攤開成一個圓餅,一次可以多做幾個。 7、開小火將一面烙上上色,然後翻過來將另一面烙上色即可出鍋。 8、將大蒜去皮搗成蒜泥放少許鹽和一小勺涼開水拌勻。 9、再放入醬油、醋、香油或者辣椒油拌勻成蘸汁。

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