蜜汁叉燒烤翅 0

簡介

下午做了蜜汁叉燒烤翅,真的很簡單,只要把雞翅和叉燒醬等一些調味品混合腌制12小時以上,入烤箱烤制,便會滿室飄香,烤出來的雞翅和叉燒一個味,甚至比叉燒還要好吃。肉質很嫩,醬料很入味,濃香撲鼻,鮮鮮的,甜甜的,帶著點蒜香味。當作零食小點,也會不知不覺吃掉好幾隻。

原料

雞中翅 6隻, 李錦記叉燒醬, 薑片 少許, 蒜 4瓣, 美極鮮醬油, 黃酒, 胡椒粉, 蚝油 少許, 蜂蜜 少許

步驟

1將雞中翅清洗乾淨控干水分翅身上正反面各劃兩刀(以便入味)備用;姜切片,蒜切蒜末

2將雞中翅放入深碗中,放入薑片,蒜末,調入1湯匙美極鮮醬油,2湯匙叉燒醬,1湯匙蚝油,少許料酒,少許胡椒粉將雞翅均勻的抓勻腌制,讓雞翅浸泡在汁水中

3將放雞翅的盤子用保鮮膜封牢,放入冰箱冷藏12小時以上(注意期間要不斷的拿出來翻個面,以使雞翅每面都能入味)

4將腌好的雞翅去掉多餘的薑片蒜片,平鋪在烤架上,再刷上一層醬汁,入200度中層上下火烤20分鐘(下面烤盤裡鋪張錫紙或放些水,以免汁水沾牢在烤盤上,難以清潔)

5將雞翅取出,兩面均勻刷上蜂蜜,再烤10分鐘即可