原料
羊排, 韓國燒烤醬, 辣醬, 葡萄酒, 元蔥, 姜, 孜然, 糖
步驟
1羊排適量洗凈備用
2韓國燒烤醬和辣醬混合，倒入葡萄酒拌均勻
3羊排切開，留一端不要切斷，將調好的醬料倒入羊排上，放入元蔥絲、薑絲、孜然、糖
4將調料均勻地揉搓在羊排置冰箱腌制入味（6小時以上）
5腌制好的羊排取出放在錫紙上
6包好放入烤盤中
7烤箱預熱200度，上下管，中層，烤30分鐘後取出兩面刷葡萄酒調好的醬料，重新包好後再烤15分鐘
8將錫紙打開後再烤10分鐘上色
小技巧
烤羊排很簡單，關鍵是味道要好並且腌透入味，所以在腌制羊排時一定要拿出來揉搓兩次以便使羊排更好的入味。
