深夜備課是需要美食支撐的。秋冬的晚上,酒釀水鋪蛋是我宵夜的首選。就剛剛,才煮了一碗吞下肚去。 照片是舊的,但這份甜蜜的滋味總是常煮常新,永駐心頭的了。
雞蛋, 水, 酒釀, 桂圓干, 糖
1桂圓乾丟進純凈水共同煮開
2加酒釀,用勺子輕輕攪一攪
3敲一個蛋進去,煮成荷包蛋
4加糖調開
5關火出鍋即成