金針菇番茄肥牛面 0

簡介

吃完火鍋還剩點兒肥牛,記得在一家店裡吃過這個面,酸酸的番茄湯特別喜歡,早上自己試了做了一碗,是這個味兒!

原料

鹼水面 100g, 番茄 2個, 金針菇 1把, 肥牛 適量, 鹽, 黑胡椒粉, 番茄

步驟

1番茄洗凈去皮切塊,金針菇洗凈去掉根部撕開。

2鍋中倒油,把番茄炒出汁後加水和一點兒番茄醬蓋上鍋蓋用小火熬。

3另拿一隻鍋燒開水,水開後放入麵條煮熟,用涼水沖涼備用。

4番茄湯熬成部分番茄肉融化在湯中的樣子,放入金針菇煮熟,再加入肥牛燙熟,加鹽和黑胡椒粉調味。

5把湯澆在麵條上就可以開吃啦。

小技巧

加番茄醬是為了使湯更濃郁,沒有可以不放。

相關菜譜