簡介
最近一直上火，天天喝綠豆米糊，沒有徹底好，病急亂投醫，在網上到處亂搜索，發現了個涼瓜不去籽直接煲湯的說法，試了下，下火效果果然不錯，味道也好。
原料
豬骨 500g, 苦瓜 300g, 黃豆 80g, 瑤柱 20粒, 姜 5片, 醋 1大勺, 水 適量, 鹽 適量
步驟
1泡發黃豆和瑤柱
2豬骨洗凈焯水
3豬骨、瑤柱、黃豆、姜、醋和水大火煮開轉小火煲100分鐘
4加入沒有去籽的切段的苦瓜，繼續煲80分鐘。
5一共煲足了3小時，加鹽，關火。
小技巧
帶籽兒的苦瓜也沒有那麼恐怖，和豬骨瑤柱黃豆一起煲湯，下火效果非常棒，而且，可以說很美味。。。
