土豆泥沙拉 0

簡介

將土豆泥中賦予了一種全新的味道,不但口感更加香滑軟糯,而且內容更是豐富多多,更加適合小孩子的喜好與口味。熱量標註:此菜熱量為186.5千卡/人

原料

土豆400g,胡蘿蔔1根,甜玉米粒2湯匙(30g),豌豆2湯匙(30g),黃油1湯匙(15g),沙拉醬2湯匙(30ml),蘿蔔苗1湯匙(15g),紅菜椒1/2個,洋蔥1/2個,鹽1茶匙(5g),胡椒粉1/3茶匙(2g)

步驟

土豆削去外皮,切成較小的滾刀塊。蘿蔔苗用清水沖洗乾淨。胡蘿蔔削去外皮,與甜玉米粒和豌豆一起剁碎。 紅菜椒洗凈去籽,切成細絲。洋蔥剝去外皮,切成細絲。 將土豆滾刀塊放入微波盤中,再包上保鮮膜,放入微波爐中用高火加熱8分鐘,取出放涼後用小勺碾成土豆泥。 黃油放入鍋中加熱融化後放入胡蘿蔔碎、豌豆碎和甜玉米粒碎,小火翻炒約2分鐘,再取出倒入土豆泥中,隨後調入沙拉醬、鹽和胡椒粉攪拌均勻。 將土豆泥均分成小份,再做成可愛的小圓餅放入盤中。 最後撒入蘿蔔苗、洋蔥絲和紅菜椒絲即可。

小技巧

一定要將土豆泥完全放涼後再調入沙拉醬,否則沙拉醬便會受熱分解。 製作土豆圓餅時可戴上一次性手套或蘸上少許清水,避免更多的土豆泥黏在手上。

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