咱家的烤翅 0

簡介

作為一個懶人,烤雞翅簡直最簡單不過了。在試過了五六種烤翅方法後,總結出個人最喜歡方法。秒殺KFC簡直小意思,就是時間比別的菜譜稍微長一點(天外音:喂!都快長翻翻了啊!)。但是做一個小時的雞翅就是比半個小時的好吃嘛(ˉ﹃ˉ)鮮嫩多汁神馬的好吃到沒朋友~=w =

原料

雞翅中 1000g, 腌料 1袋

步驟

1雞翅中用牙籤戳洞,多戳幾個方便入味,腌一晚上。【腌料按照說明配水,千萬不要多放水!新手比較容易犯的錯誤是覺得那麼點水淹不過雞翅就多放水,導致味道不夠。】

2烤箱預熱150℃。 同時 錫紙鋪在烤盤上,表面刷一層油,碼好雞翅

3再用錫紙把烤盤蓋上(此處加黑加粗標亮 放入烤箱150℃,60分鐘 【此步驟是為了雞翅內部鮮嫩多汁】 PS.此時雞翅已經可以吃了,為了更好的效果要進行下一步

4揭開上層錫紙,愛刷蜂蜜就刷蜂蜜,像我一樣的懶蛋就直接放頂層250℃,5-7分鐘,雞翅表面微焦即可。 【此步驟是為了雞翅表皮酥脆】

小技巧

1.腌料少放水 2.多用牙籤戳雞翅

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