燉肉 0

簡介

最愛吃的媽媽燉肉,特別適合離家在外沒多少時間的做菜新手,任何菜一炒加點燉肉都香到爆!

原料

豬肉 2-3斤, 蔥段、薑片、蒜、大料 500g, 料酒、生抽、老抽、鹽

步驟

1將肉切成小肉塊;國內下底油,油熱後下薑片、大料幾顆、蔥段、蒜幾瓣翻炒出香

2倒入切好的肉塊大夥翻炒,將水份炒盡後炒出肉油;倒入料酒翻炒;再倒入生抽、老抽;翻炒片刻後加些許鹽(不需太多,前面已加生抽)

3翻炒後加入開水(一定要熱水)以及王手藝燉肉料一包,改為小火燉1-2小時即可;(如果想燉快點,可加水後放入高壓鍋燉肉)