簡介
每次爸爸回家都會煮各種各樣的咸香粥給我們吃。
每次都會想為什麼爸爸煮的那麼好喝。
現在，我煮給他吃。
原料
雞肉（雞腿翅） 一半, 香菜（香菜，芹菜，蔥） 一把, 蘑菇 4.5朵, 姜 適量, 大米
步驟
1把雞肉洗凈，切成適當大小，進高壓鍋煮熟（我的是農家老母雞）煮熟就行為了熬湯
2在煮雞肉湯前先把蘑菇泡發，然後切條，開鍋下油大火爆香，微焦更有味。
3爆蘑菇時淘米，節約時間。我用的是珍珠米，那種小點的米也行，但我覺得大粒的米吃起來有成就感。小的米更濃香，自行拿捏。
4雞肉湯熟了下米，然後各種熬，中間要攪拌幾下防止糊鍋，正常米飯熟了那樣子就好了。
5米熟了就放入姜，然後攪拌一下。大約十分鐘之後放入蘑菇，再攪拌一下。然後熬到自己喜歡的稠度時放入各種香菜。
6放入味精，鹽，關火，開吃。
小技巧
此處沒有小貼士，煮粥最大的特點就是隨便，自行隨意，更香。
