香草卡士達醬 0

簡介

卡士達醬，可以用來做麵包，也可以作為泡芙的夾餡，很美味喲

原料

蛋黃 3個, 牛奶 250ml, 糖 50g, 低筋麵粉 25g, 黃油 20g, 香草夾 4cm

步驟

11.鍋里倒入牛奶，放入香草籽，以及一半分量的細砂糖，加熱至沸騰狀態

2蛋黃加餘下的白糖打至發白，篩入麵粉拌均

3把牛奶邊倒入蛋黃糊邊攪拌均勻； 然後把攪拌均勻的糊糊小火邊加熱邊用矽膠鏟攪拌至粘稠就離火，最後拌入黃油即可，

4嘗了點完勝西樹泡芙的那個內陷啦，哈哈

小技巧

放涼後入冰箱保存