簡介
最近電視上經常在播關於藥膳的美食，收視率還很高，看來現在的人們對於養生飲食這方面非常關注了。藥補不如食補的確如此，吃點喝點不經意間身體就得到了保養，藥補呢，是藥三分毒，藥不是萬能的。AMMA才疏學淺也想琢磨點關於藥膳的美食，從家裡醫書上抄了些具有藥用功能的食譜在家練練手。 說真的啊，這食療啊就是比吃藥心理負擔小。吃了喝了就是吃飯，而吃藥呢總覺得是在治病，心裡琢磨的就是能不能有效果，萬一不行怎麼辦。當然了如果真是有病還得儘早去醫院治療，而那種需要調理的慢性疾病則可以用食療的方法進行治療。 不管怎麼說吧，身體是自己的，好好保重身體是最主要的，加強鍛鍊，心情舒暢就行了！我也知道現在的人生活壓力大工作上競爭也激烈，哪有那麼些心情舒暢的時候？更別提心情舒暢的去鍛鍊身體了。是，這種心態和現象普遍存在，不過，試問自己一下「是自己一點時間都擠不出來嗎？」呵呵，遠沒有那麼麻煩，一句話「只要你想！」 今天這個小炒是AMMA學習藥膳的入門菜吧，臘腸絲瓜胡蘿蔔； 絲瓜,通經活絡、清熱化痰、涼血止血、還具有一定的美容功效。 胡蘿蔔，可以增強免疫力。
原料
絲瓜, 胡蘿蔔, 臘腸, 蔥姜蒜末, 醬油, 糖, 鹽
步驟
1起油鍋，蔥姜蒜末爆香
2放入臘腸煸炒，炒至臘腸稍微干一些時放入胡蘿蔔翻炒（胡蘿蔔經油煸炒後營養才能被人體所吸收）
3放入適量的白糖、醬油，炒熟後放入絲瓜
4快出鍋時放入少量的鹽（臘腸本身已經有鹹味），即可出鍋
