琥珀核桃仁 0

原料

核桃仁, 去皮的白芝麻, 冰糖, 蜂蜜, 花生油

步驟

1將核桃仁放水裡煮熟後撈出備用 ，煮時散發出淡淡的紅棗味煮好的核桃仁外皮很容易就剝下來了，但儘量別剝

2鍋里加入適量清水，放入冰糖幾顆和一勺蜂蜜，小火熬出稍粘稠的小泡

3放入核桃仁拌勻，使核桃仁均勻裹上一層糖汁，一定要收干一點再盛出

4鍋里油熱後放入核桃仁小火慢炸致酥脆，因有糖的分隔，所以桃仁吸附的油幾乎沒有

5撈出裝盤，立即撒上芝麻拌勻即可

相關菜譜