炸雞翅 0

簡介

這道炸雞翅超級簡單，而且味道也超級棒

原料

雞翅, 細鹽, 姜

步驟

1雞翅放冷水解凍。

2加細鹽，腌制雞翅約15分鐘

3鍋中入油燒熱，薑片

4轉中火，雞翅如果煎炸

5雞翅裡面熟了就開大火，炸表皮，炸至兩面金黃，撈出鍋即可

小技巧

炸雞翅一定是小火（中火）轉大火，不然雞翅外邊熟了，裡面還是生的，越炸表皮就越焦。還有要注意炸的時間不宜過長，不然雞翅肉汁流失，吃起來口感就硬硬的。