酸菜酸筍魚頭鍋 0

簡介

因為懷孕沒胃口,本人客家人,想吃家鄉酸菜及酸筍,老公讓吃魚頭又吃不下,於是將喜歡的酸菜酸筍跟不想吃的魚頭一鍋熟了!

原料

胖魚頭 一個, 酸菜 250克, 酸筍 250克, 姜 一塊, 蒜頭 四顆, 蒜苗 一顆, 泡椒 五顆, 紅棗 兩顆, 枸杞 少許

步驟

1鍋內燒水,把姜,紅棗,枸杞,蒜,加花生油,把水燒開。

2酸菜酸筍切片,水燒開後將酸筍酸菜放入鍋中。燒開後轉中火。煮到水泛黃,嘗味,可根據自己口味加鹽,放點雞粉!我覺得夠酸了,就放了點點鹽。

3魚頭對開不用切斷,湯出味後將魚頭放入鍋中。煮到皮泛起,把蒜苗,青椒放入,五分鐘熄火,放入香菜!可以吃啦!

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