懶人臘八粥 0

Name: 懶人臘八粥
Cuisine: 中餐
Ingredients: [大米]; [小米]; [紅豆]; [玉米]; 黑[芝麻]; [花生]; [核桃]; [糯米]; [大麥]; [黃豆]; [綠豆]; 還有清水及其他雜糧若干

簡介

今天是婚後第一個臘八節，自己煮了臘八粥，個人感覺沒什麼難度，就寫個菜譜吧。用了不下十種原料，反正只要超過八樣就好了嘛!我是個懶人，所以提前一晚做了功課，第二天就可以多睡半個小時了，這個辦法很適合像我一樣的懶人，嘿嘿

1前一天晚上，將所有原料用清水淘洗乾淨，放入碗中浸泡片刻，根據個人時間，一二十分鐘或者一兩個小時都好

2鍋中放適量清水，上火燒開，將雜糧下入鍋中，再次煮開，三至五分鐘後關火

3蓋上鍋蓋，然後就可以睡覺去了

4第二天早晨，打開鍋蓋一看，粥已經變稠了，現在可以開火繼續煮

5煮開後調最小火，注意不時攪拌，以免糊鍋

6待粥變的更加粘稠，豆類比較熟爛，就可以出鍋了，大約這個過程需要半小時，七點起床，半點就能吃早餐了

1.用普通鍋子煮的話，水蒸氣流失較多，所以水要是材料的五倍左右，當然，大家根據自己喜歡的粘稠程度調整。 2.用高壓鍋或者電飯煲的同志可以將4-6省略，直接用機器就好了。