大米發糕 0

原料

米粉 110克, 中筋麵粉 110克, 水 180克, 白糖 22克, 酵母 2克, 泡打粉 2克

步驟

1米粉加入麵粉

2倒入水,白糖,酵母和泡打粉,(泡打粉選擇無鋁的)

3攪拌均勻

4模具事先塗油

5將麵糊倒入

6醒發至表面有很多氣泡,並漲上一些

7再蒸20分鐘左右即可